Eetcafé Alexandra richt zich op de belangrijkste consumentengroepen die het meest gebruikmaken van afhaalmaaltijden, kant-en-klaar vers maaltijden en verse broodjes. Dankzij de ligging in het Kuenenkwartier — een wijk met veel appartementen, starters, werkenden en alleenstaanden — sluiten deze doelgroepen perfect aan op onze formule.

1. Werkende volwassenen (25–55 jaar)

De grootste en meest stabiele doelgroep voor Eetcafé Alexandra.
Waarom zij bij ons passen:

• Hebben weinig tijd om te koken

• Zoeken snelle, voedzame en betaalbare maaltijden

• Lunchen vaak buiten de deur of kopen broodjes tijdens werktijden

• Kiezen regelmatig voor afhaal of avondmaaltijden op drukke dagen

Deze groep zorgt voor dagelijkse herhaalbezoeken en is essentieel voor een constante omzetstroom.

2. Alleenstaanden & eenpersoonshuishoudens

De directe omgeving van de Plantage telt veel appartementen en een hoog percentage alleenwonenden (51% ongehuwd).
Waarom zij ons kiezen:

• Koken voor één persoon is minder aantrekkelijk

• Afhaal is praktisch, gevarieerd en betaalbaar

• Zoeken kwaliteit zonder gedoe

• Komen snel terug voor hun favoriete maaltijden

Dit is een kernsegment dat perfect aansluit op ons vers- en gemak concept.

3. Ouderen (65+)

Veel ouderen in de wijk hebben behoefte aan gemak en gezonde voeding.
Waarom zij goed passen bij ons eetcafé:

• Zoeken toegankelijke, verse en betaalbare maaltijden

• Vinden het prettig om af te halen in een vertrouwde omgeving

• Hebben baat bij een eetcafé dat midden in de wijk staat en maatschappelijk betrokken is

• Maken gebruik van maaltijdvoorzieningen via zorgpartners

Wij vervullen voor hen zowel een praktische als sociale functie.

4. Gezinnen met jonge kinderen

Deze doelgroep kiest regelmatig voor gemak, vooral op drukke dagen.
Waarom zij voor ons kiezen:

• Snelle, goede en smaakvolle maaltijden voor het hele gezin

• Betaalbare oplossingen wanneer koken even niet lukt

• Kindvriendelijke opties en variatie in het menu

Een aantrekkelijke doelgroep voor met name avondmaaltijden en weekendedities.

5. Starters en jonge bewoners van appartementen

Deze groep woont veel in het Kuenenkwartier en heeft een moderne leefstijl.
Waarom zij ons aanspreekt:

• Zoeken variatie en wereldse smaken

• Kopen regelmatig afhaalmaaltijden

• Vinden vers belegde broodjes ideaal voor ontbijt en lunch

• Houden van toegankelijke prijzen en kwaliteit

Deze doelgroep zorgt voor een continue vraag, vooral overdag en in de avonden.

Waarom deze doelgroepen perfect aansluiten op Eetcafé Alexandra

✔ De wijk heeft precies de demografische samenstelling die veel afhaalvoedsel consumeert
✔ Onze formule biedt variatie, snelheid, versheid en betaalbaarheid
✔ De locatie in een druk buurtwinkelcentrum versterkt bereikbaarheid en zichtbaarheid
✔ De combinatie van maaltijden én broodjes trekt verschillende doelgroepen op verschillende momenten van de dag
✔ De sociale rol van het eetcafé sluit nauw aan bij bewoners en ouderen in de wijk